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본 과정은 국내 음료시장의 상업성과 마케팅에 필요한 지식, 기술, 판매를 위한 강의로 건강 음료에서 다양한 재료를 활용한 믹싱 음료까지 모든 매뉴얼을 마스터합니다. 또한 베이커리, 커피관련 매장에서 필요로 하는 다양한 음료의 디자인을 입히는 노하우를 이론에서 실습까지 수료하는 과정입니다.
WHAT IS MIXOLOGY
-------------------------------------------------------------------------------- MIX는 ‘섞다’라는 뜻으로 많은 의미를 포함하고 있다. 음료와 음료 또는 부재료, 신선한 재료, 건강, 트렌드, 사람, 문화, 감성을 한 잔의 음료를 통해 모두가 행복할 수 있는 문화적 혼합을 뜻한다.
(TECHN)OLOGY는 ‘기술’이라는 뜻으로, 음료를 만드는 것에 있어 최고의 기술과 최선의 표현을 할 수 있는 정성이 가득한 한 잔의 연출을 뜻한다. 이 단어의 결합을 실행하는 이를 ‘믹솔로지스트’ 라고 한다.
2016.1.23 (토) 10:00 ~ 2016.2.27 (토) 17:00
서울특별시 마포구 도화동 동아사회교육원
앵콜 선택 시 개설자에게 이벤트 개설이 요청됩니다.