. 모집개요
모집분야 : 개별주방 공유주방 푸드메이커
모집대상 : [서울지역] 온오프라인 식품 외식 (예비) 창업자
모집기간 2022 6 21() ~ 2022 7 11() 13:00 접수 완료 까지
접수방법 : hubkitchen.startup-plus.kr 회원가입 신청접수
진행일정 

내용

날짜

서면심사 발표

7 15 (

대면심사 

7 18() ~ 7 19()

최종합격자 발표

7 21 ()

오리엔테이션 (*합격자 필수참석)

7 22 ()

 

선발방법 : 1 서면심사 합격자에 한하여 2 대면심사 진행 

*개별주방 지원자는 대면평가 판매메뉴 시식평가가 진행되오니 참고바랍니다.

*서류 발표평가 세부 결과는 공개하지 않으며, 평가결과에 대한 피드백을 제공하지 않습니다.

 

. 세부사업내용

활동기간

공유주방 : 8 1() ~ 11 18() /16

개별주방 : 8 1() - 11 25() /17

*운영상황에 따라 활동시작일 활동기간은 변경될 있음.

 

모집내용 및 선정혜택

(개별주방 푸드메이커)

개별주방 랜선투어 : https://www.instagram.com/tv/Ca1LMctJip6/?utm_source=ig_web_copy_link

 

-       키친인큐베이터 내 푸드코트 형태로 구성된 주방 활용하여 식사 메뉴 판매 (상시 판매 메뉴 3개 이상, 판매가 8,000원 미만)

-       선발 규모 : 3개팀 내외

-       운영시간 : 평일 오전 11 30 오후 2 (,, 공휴일 휴무)

-       6 규모의 개별 주방 공간 기본 시설 (기타 조리도구, 식기, 소모품 등 창업자 준비)

-       임대료 무료, 관리비(전기, 수도, 가스, 음식물쓰레기 처리비용 등) 발생

-       점심 영업1일 평균 식수 350명 이상

-       활동기간 내 신메뉴 개발 및 판매 미션

-       팀 구성 2명 이상, 외식업 경험 6개월 이상 인력 1명이상 필수

-       활동 종료 우수팀에 한해 배달형 공유주방 입점 연계

-       개인사업자 등록 불가. 사업자가 없어도 영업 가능

*개별주방 푸드메이커 지원자는 신청서 작성 전에 키친인큐베이터 현장 방문하여 영업환경 확인 후 지원하실 것을 추천드립니다. (키친 투어 문의 : 02-2115-2008)

 

(공유주방 푸드메이커)

유주방랜선투어 : https://www.instagram.com/tv/B_Z5UV8Jdw3/?utm_source=ig_web_copy_link

 

-       외식 제과 제빵 관련 주방설비가 완비된 공유주방 최대 50시간 이용 가능

-       유주방 운영시간 : 평일 오전 10 오후 6(주말, 공휴일 사용불가)

-       시장 검증을 위한 전문가/일반 소비자 /오프라인 품평회 지원

-       유주방 사용이 필요하지 않은 기창업자도 판로연계 및 크라우드펀딩, 교육지원 등 혜택 제공 가능.

-       메뉴개발 레시피 테스트 목적으로 사용. 개인사업자 등록 불가

-       코로나로 인한 정부방침에 따라 공유주방 이용이 제한될 .

(유주방, 개별주방 푸드메이커 공통 지원혜택)

-       인큐베이팅 프로그램 (F&B관련 교육프로그램, 전문가 연계 멘토링 컨설팅 )

-       온오프라인 판로 연계 (화점 팝업, 온오프라인 유통사 라이브커머스 . 진행 조건에 부합하는 팀에 한함)

-       브랜드 디자인 / 제품 사진 촬영 메뉴 R&D 지원

-       크라우드펀딩 운영 및 홍보, 프로모션 지원(와디즈, 텀블벅)

-       외부교육기관 연계를 통한 외식관련 교육 및 네트워크 지원

자세한 내용은 https://hubkitchen.startup-plus.kr/ 에서 확인하세요.

 

문의

서울창업허브 키친인큐베이터 운영사무국

02-2115-2008 / kitchen@sba.seoul.kr

카카오플러스친구 <키친인큐베이터> 문의